Si deseas cuidar tu economía, te recomiendo elaborar el yogurt en tu casa. El costo no se compara, porque equivale a comprar un litro de leche (deslactosada, descremada, semidescremada o sin grasa) más un yogurt comercial y es muy sencillo de preparar.
Ingredientes:
- 1lt de leche pasteurizada o hervida (la que prefieras)
- Un yogurt comercial (de preferencia natural)
- Fruta fresca (la de tú preferencia)
- Miel o azúcar (muy poca)
Preparación:
- Ponga la leche al fuego hasta el punto en que esté caliente pero no queme.
- Agregue el yogurt mezclándolo y deje reposar sobre el piloto de la estufa toda la noche. Refrigérelo, y al servirlo acompañelo de fruta.
- Se puede sustituir el yogurt por crema en la preparación.
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